12 липня 2026 року УНІАН і ТСН опублікували матеріали про вплив регулярного вживання кавуна на організм, посилаючись на публікацію Verywell Health і коментарі дієтологині Йоханни Кац. У матеріалах ідеться, що регулярне вживання кавуна може позитивно впливати на серцево-судинну систему, зокрема на кровообіг, а також допомагати підтримувати водний баланс у спекотну погоду.
Які властивості кавуна пов’язують із користю для серця
За словами дієтологині, організм перетворює L-цитрулін на L-аргінін — амінокислоту, яка підтримує вироблення оксиду азоту, що допомагає кровоносним судинам розслаблятися та сприяє здоровому кровообігу. Кавун також містить лікопін — каротиноїдний антиоксидант із протизапальними властивостями, а за даними Американської асоціації серця зменшення запалення може сприяти лікуванню серцево-судинних захворювань.
Що засвідчили дослідження і які обмеження
Метааналіз 17 досліджень показав, що тривале вживання кавуна покращує показники жорсткості артерій — фактора ризику підвищеного тиску, інфаркту й інсульту. У великому загальнонаціональному дослідженні в США споживачі кавуна мали вищі показники якості харчування: більше лікопіну, клітковини, магнію, калію та вітаміну А. Водночас Кац наголосила, що наявні наукові дані залишаються неоднозначними, а обсерваційний характер дослідження не доводить причинного зв’язку між споживанням кавуна і здоровішим раціоном.
Залишити відповідь